寶尼和特瑞佛到根特玩，上網找了根特推薦的餐廳，卻看到大部分的人都推Amadeus Gent 2。這間餐廳肋排吃到飽的連鎖餐廳，感覺不錯，但是寶尼和特瑞佛覺得連鎖餐廳不一定要到根特才吃得到，找了好久才找到這間Pakhius。
一開始知道Pakhius是在Tripadviser上查到的，沒想到仔細一看是米推餐廳呀！看了看線上菜單，價錢雖然偏高但還在可接受範圍內，就決定到Pakhius用餐了。既然來到這裡了，就要嘗試一些不一樣的東西。PakHuis提供法式料理、比利時料理、海鮮等等的菜系，跟一般我們在台灣可以看到的歐式餐廳相當不一樣。Pakhius是從11:30開始營業，寶尼和特瑞佛因為沒有訂位所以提早11:40就到了。我們是第一組的客人，沒想到接下來客人一組一組上門，約莫到12:00時餐廳已經有八成滿了！建議想要到Pakhius 用餐的人提早到餐廳，可以免去排隊及等餐之苦。不然就是要先訂位唷！
餐廳是工廠改建而成的，空間很大也非常開闊，出入口是一個旋轉門，覺得質感up up，這裡的環境真的很讓人喜歡！
服務生用流利的英文帶我們入座，一翻開菜單發現菜單上有荷語、法語及英語三種語言，好貼心啊！我們之前在不少餐廳只有提供單一語言的菜單，讓我們點餐吃足了苦頭，這次看到英文真的很開心！
我們先點了兩份啤酒，寶尼選了餐廳配好的套餐Manu Patron(€29)，特瑞佛則是單點了牛排Grilled Steak „Limousin“, Mixed Salad “Couleur Locale”, Sauce Bearnaise, fresh Fries(€22.3)
服務員先送上了醃漬橄欖及麵包，橄欖帶籽，醃漬味不是太重，但寶尼和特瑞佛都不是很喜歡橄欖，所以剩了不少。麵包蠻有嚼勁的也有附上奶油，整體來說很好吃，特瑞佛很快就吃完了。
寶尼的前菜是濃湯，濃湯是以芹菜為基底配上一塊酸奶在裡面。第一次在歐洲喝到熱湯的寶尼簡直快哭出來，這碗湯真的太合寶尼的胃了！碗中的固體是一整塊的新鮮乳酪，十分特別。
主菜過了一段時間才上來。這段空檔來嚐嚐啤酒吧！啤酒味道不錯，喝起來很順口，但是沒有什麼記憶點，喝完了卻沒有留下太多印象。但是到比利時就是要喝比利時啤酒啊，沒嘗試過怎麼行呢！但其實他們的酒種相當多可以去做選擇，可以依照自身喜歡的味道，詢問服務生，他們的英文都相當好，果然是接待許多國際旅客的餐廳。
接下來主餐來了！這個擺盤太美了吧！
寶尼的主菜是各種烤蔬菜及沙拉。先來說說這個烤蔬菜，他的調味很簡單味道卻很棒，能夠留有一些蔬菜的原味又不會過於單調或油膩。這裡面有寶尼不愛的甜椒，但透過他們的烹調，甜椒的味道沒有這麼重，變成寶尼可以接受的味道也吃得很開心。我覺得有一種分子料理的美食概念。
旁邊的沙拉也很厲害！沙拉如果調味不好會有一種青菜的苦澀味，但Pakhuis的沙拉用簡單的油、鹽、醋來壓過青菜的苦澀，又不會有沾沙拉醬的油膩感，整個吃起來很輕爽。
特瑞佛的牛排是七分熟，肉質很棒，但稍嫌太熟了，如果下次再來這裡的話應該會點五分熟的。牛排旁邊也有一份沙拉，可以解解油膩，這份餐點還附上了薯條呢！薯條熱熱的，配上沾醬非常好吃，真的有好吃有推推！
最後上的是寶尼的甜點，起司蛋糕。看到這個擺盤和起司蛋糕，寶尼真的大愛！
寶尼真的很喜歡吃起司蛋糕，Pakhuis的起司蛋糕吃起來偏甜，但是還是入口即化的質感。對於寶尼來說雖然這不是非常好吃的起司蛋糕，但還算有中上水準。
吃完飯後看看當地人來這邊都點什麼，發現很多人都點鮭魚，也會在飯後喝一杯咖啡。如果有到Pakhuis也可以試試看海鮮料理唷！看起來海鮮也是這間餐廳的招牌呢！
離開前上了一下洗手間，意外發現這個廁所太美了吧！注意一下洗手間上面寫DAMES是女生 HEREN是指男生，走錯可是會很尷尬的。裡面洗手台的設計是用腳踩按鈕出水，這個設計很酷也很實用，寶尼很喜歡呢！
Pakhuis 整間店的裝潢和菜色我們都很滿意，雖然網路上面還找不太到中文的資訊，但還是推薦大家來這間餐廳用餐～
另外跟大家說一個小經驗，在比利時通常是不需要給小費的喔！通常服務費都已經包含在單價裡了。
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餐廳資訊：
Brasserie Restaurant Pakhuis 官方網站由此去(官方網站甚至有中文介面，可以在Language 中選取ZH唷！但寶尼發現介面的資訊比較不完整，想要看完整資訊的人不妨選擇其他語言，這裡的連結就貼給大家英文介面囉)
營業時間：周一到周六11:30~隔日1:00，週日公休
餐廳地址：Schuurkenstraat 4, 9000 Gent
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